ویژگی های قهوه اتیوپی یرگاچف برشت ملایم
یرگاچف به معنی واقعی یکی از ایدهآل ترین مناطق از نظر موقعیت جغرافیایی ارتفاع و منابع آبی برای تولید و فرآوری قهوه های استثنایی است. یرگاچف یک بخش از منطقه gedeo است تعداد زیادی کشاورز در این مناطق به پرورش قهوه در مزارع شخصی خود مشغول هستند. البته قهوه یرگاچف با گریدهای مختلف از 1تا4 در بازار موجود می باشد و قهوه فعلی محصول کوکه و گرید یک می باشد که پس مزه های میوه ای و شرین و عطر های فوق العاده قهوه اتیوپی یرگاچف کوکه هوش را از سرتان میبرد!
خصوصیات قهوه اتیوپی یرگاچف
معمولا افرادی که قهوه میخورند از قهوه های یرگاچف حتی یکبار هم که شده نوشیده اند. و از طعم های بی نظیر آن لذت میبرند، نوشندگان این قهوه خصوصیات آن را توت فرنگی تفسیر میکنند. اتیوپی یرگاچف در منابع به مبدا اصلی قهوه معروف است.
امیر –
سلام و عرض خسته نباشید…من این قهوهرو بصورت اسپرسو تست کردم…عطر خاصی نداشت..دان ها یکدست نبودند بر خلاف قهوه پرو که برای تست خریدم..تلخی ملایم..ترشی نسبتا ملایم…و تنها قهوه ای که میتونم بدون شکر و افزودنی بخورم…بدرد کسانی که قهوه سنگین میپسندند نمیخوره
کافی دان –
این قهوه بیشتر مناسب روشهای دمی هست با رست ملایم روشن
حدیثه چوبدار –
یک طعم شیرین و گلی و کمی توت فرنگی داره من دوست داستم قهوه خوبی بود
داریوش –
یرگاچف اعتیادآوره. دیگه هیچ قهوه دیگری به من مزه نمی ده.
حسین منفرد –
سلام وعرض ادب؛ قهوه اتیوپی یرگاچف کاملا ملایم و معطر با عطرتوت فرنگی و اسیدیته متوسط و تلخی کم ،که شاید نسبت تلخی این قهوه یک از پنج باشد، من این قهوه را با روش وی شصت و کلوردم آوری کردم از نسبت یک گرم قهوه به شانزده گرم آب استفاده کردم ؛ در دم آوری با وی شصت تلخی خیلی کمی قابل حس بود ،ولی در کلور به هیچ عنوان تلخی حس نکردم، البته اندازه آسیاب و کیفیت آب و و روش دم آوری در میزان تلخی کاملا موثر است، ولی نکته قابل توجه این است که در هر دو روش دم آوری؛ عطر توت فرنگی و گلی کاملا واضح بود ، در آخر این نکته را عرض کنم که این قهوه مناسب دم آوری با نسل های جدید دم آوری پوراوور و چکانه ای است ،مثل کمکس، وی شصت،اوریگامی،کلور و… است که یک قهوه معطر و ملایم را دم آوری واز نوشیدن آن لذت ببرند ولی دوستانی که به قهوه های با تلخی وکافئین بالا علاقه دارند این قهوه را پیشنهاد نمیدهم.
در پایان از فروشگاه کافی استور تشکر میکنم و به نظر من بهترین قهوه این فروشگاه،همین قهوه است.
مهدی یاوری –
انگار این محصول اصلا قهوه نیست. بوی بسیار شیرین و گلی داره. بسیار عجیبه که قهوه چنین بو و طعمی داره. رستش لایت هست من با وی۶۰ درست کردم شیرینی بسیار جذابی ازش گرفتم ولی به هیچ وجه اگر دنبال بوی شدید قهوه های معمولی هستید خرید نکنید. یکبار حتما تستش کنید با اینکه قیمتش از قهوه های معمولی بالاتره ارزششو داره
چشم به راه –
یک تستر پک این محصولو گرفتم تجربه شخصیم اینه که بصورت فرانسه که درست کردم تلخی و ترشی بسیار ملایم و جالبی داشت از طعمش واقعا لذت بردم چون واقعا خاص بود ولی عطرش خیلی کم بود بر خلاف توضیحات محصول که گفته بود عطر های فوق العاده ، حتما باید بینی خود را به فنجان نزدیک کنید تا بلکه رایحه ای رو احساس کنید اونم ضعیف پس انتظار پخش شدن در محیط رو نداشته باشید.
بصورت اسپرسو که عصاره گیری کردم کاملا طعم متفاوتی رو تجربه کردم تلخی و ترشی بالا اما با حال ولی بصورت ترکیبی باشه برا اسپرسو فکر کنم بهتر باشه در کل از خریدش ناراضی نیستم تجربه جالب و جدیدی برام بود یه ستاره رو به این خاطر کمتر دادم چون یکی عطرش بر خلاف توضیحات محصول بود و دوم بسته سوپاپ دار نبود چون من بسته سوپاپ دار انتخاب کردم شاید به دلیل تستر بودنش بوده که اگر اینطور باشه پس نباید تو لیست امکان انتخاب بسته سوپاپ دار می بود
با تشکر از کافی استور همیشه موفق و سربلند باشید
امیرحسین –
با توجه به نظر دوستان، برای امتحان کردن این قهوه یک بسته تستر از آن تهیه کردم. به صورت اعجاب آوری عطر بسیار اندکی داشت. با توجه به فرمایشات سایر دوستان انتظار یک عطر بسیار قوی را داشتم. دانههای موجود در بسته بندی نیز به لحاظ فیزیکی یک دست نبودند و بعضی از دانه ها خرد شده و آسیب دیده بودند. البته بنده در این سفارش خود قهوه سانتوس نیز تهیه کرده بودم که همین ایراد را داشت و عطر مناسبی نیز نداشت. تصور می کنم که قهوه های ارسالی در این سفارش بنده کیفیت اصلی دانه قهوه و تازگی مطلوب را نداشتند و به اشتباه از کنترل کیفی کافی استور مهر تأیید گرفته بودند.
کافی دان –
دوست عزیز این قهوه یک قهوه با رست نسبتا روشن می باشد و در صورتی که به دنبال عطر تلخ قهوه ربوستا باشید در این قهوه یافت نمی شود. در بهترین روش دم آوری این قهوه مثل کمکس یا وی60 حتی تلخی قهوه را نیز احساس نخواهید کرد و عطری همچون بوی توت فرنگی احساس می شود.
امیر بابازاده –
برا منی که به قهوه های آمریکای لاتین عادت دارم تجربه متفاوت و جالبی بود. عطر و طعم میوه ای و گُلی خاصی به خودش داره و ترشی موقع نوشیدن و افترتیست شیرینش خیلی بالانس خوبی ایجاد میکنه.
ممکنه برا زاعقه بعضی افراد مناسب نباشه ولی توصیه میکنم صرفا بخاطر تجربه خاصی که این قهوه ارایه میکنه یک بار هم شده امتحان کنید.
moradi_sh –
بسیار عالی طعم وو عطر فوق العاده دارد
سعید سرایلو –
واسه اسپرسو ترشه ولی به صورت دمی فوق العاده میشه و عطر خیلی خاصی داره حتی بسته ای که واسم ارسال کرده بودن هم این عطر رو گرفته بود در کل واسه یه بعد از ظهر گرم تابستونی انتخاب خاص و مناسبیه !