ویژگی های قهوه اتیوپی یرگاچف برشت ملایم
یرگاچف به معنی واقعی یکی از ایدهآل ترین مناطق از نظر موقعیت جغرافیایی ارتفاع و منابع آبی برای تولید و فرآوری قهوه های استثنایی است. یرگاچف یک بخش از منطقه gedeo است تعداد زیادی کشاورز در این مناطق به پرورش قهوه در مزارع شخصی خود مشغول هستند. البته قهوه یرگاچف با گریدهای مختلف از 1تا4 در بازار موجود می باشد و قهوه فعلی محصول کوکه و گرید یک می باشد که پس مزه های میوه ای و شرین و عطر های فوق العاده قهوه اتیوپی یرگاچف کوکه هوش را از سرتان میبرد!
خصوصیات قهوه اتیوپی یرگاچف
معمولا افرادی که قهوه میخورند از قهوه های یرگاچف حتی یکبار هم که شده نوشیده اند. و از طعم های بی نظیر آن لذت میبرند، نوشندگان این قهوه خصوصیات آن را توت فرنگی تفسیر میکنند. اتیوپی یرگاچف در منابع به مبدا اصلی قهوه معروف است.
امین کسرایی –
اگه ترکیب نکنم برا اسپرسو ساز خوب در میاد؟
کافی دان –
اگر به طعمهای ترش علاقه نداشته باشید خوب نمبشه
امین کسرایی –
سلام ، به نظرتون با چه روبوستایی ترکیبش کنم با چه درصدی؟
کافی دان –
به نظرم حیفه با چیزی ترکیب بشه. فقط عطر خودش
داریوش چگینی –
عالیه. هم خالیش هم با ترکیب حدود 30 درصد روبوستای ماداگاسکار.
محمدرضا ذوالفقاری –
همونطور که دوستان گفتن میشه رایحه توت فرنگی رو از همون ابتدا که درب پاکت رو باز میکنید فهمید. بخاطر ترشی محسوسی که داره فعلا دارم با قهوه های روبوستا با نسبت های مختلف تست میکنم. با کنگو چیز جالبی در نیومد، با اوگاندا هم ترجیح دادم خود اوگاندا رو به تنهایی برای اسپرسو استفاده کنم چون فوق العاده ملایم و دوستداشتنیه، گزینه بعدیم چری هست تا ببینم چی از آب در میاد.
سید علی مسعود –
قهوه خوب و با طعم جدیدی برام بود
Kimia –
وقتی درشو باز کردم یه بویی شبیه ویفر توت فرنگی از پاکت میزد بیرون. من تا حالا چنین قهوه ای نخورده بودم که اینقدر عطر بارز میوه بده. کافئینش مناسب بود ولی زود از بین میرفت. وقتی نوشیدنی رو میخوردم احساس میکردم شربت قاطیشه وحس جالبی بود. پول ندارم همیشه بخرمش ولی هر وقت داشته باشم حتما اینو میخرم. چون معتقدم آدم باید قهوه خوب بخوره.
کافی استور تو نظر منو در مورد قهوه تخصصی عوض کردی
محمد اکبری –
سلام.اگه بخوام دقیق عطر لحظه لحظشو بگم:وقتی پاکتو باز میکنین با چیزی مواجه میشین که عطر همیشگی قهوه نیست بلکه ی بویی از مخلوط گیاهان دارویی هست.هنگام آسیاب متوجه میشین که آسیاب کمی دشواره که احتمالا به خاطر رست ملایم هست.وقتی اولین قطرات آب جوشو میریزین همون بوی دارویی و کمی بوهای شیرین مبهم حس میشه.هنگام نوشیدن مزه ی ترش ملایمی داره.اصلا تلخی نداره و بویی کاملا شیرین داره مثل عطرهای شیرین.وقتی تفاله کمی میمونه تفاله قهوه بوی شوکولات سفید میده.این دقیقا تجربه یک روز کامل من با این قهوه بود.در ضمن کافئینش مناسبه.کم نیست.زیاد هم نیست و اصلا باعث ترش کردن و سوزش معده نمیشه.با معده خالی تستش کردم مشکلی ایجاد نشد
Ali –
طعم واقعا پیچیده ای داشت. نمیتونم توصیفش کنم. خوش طعمه و مورد پسند خاص پسندان. قهوه سبکیه و ترشی نسبتا مناسب داره. البته من مانسون را بیشتر از این پسندیدم. قوی تر از اینه.
من فرنچ درست کردم خیلی طعم سبکی داشت. اما تجربه خوبی بود. به نظر باید با قهوه های خوب دیگه مخلوط بشه برای اسپرسو.
از کافی استور ممنون
سحر صدر –
عطر و طعم بسیار جالبی داره و یادآور بوی گل است. برای تابستان انتخاب خوبی است. من کمتر از یک ماه است با کافی استور آشنا شده ام و تا حالا هشت نوع از قهوه ها را تست کرده ام و همه بسیار عالی هستند.
ابوالفضل ذبیحی –
طعم جالبی داره، خوشمزس، کمی شیرینه، تخلی کمی داره و کمی ترشه
بیشتر حس کردم دمنوش گل محمدی میخورم.😂😂
حس کردم دارم یه نوشیدنی جدید با ته مزه قهوه میخورم و با طعم واقعی قهوه کمی فاصله داره!
به نظرم اگر ترکیبی استفاده بشه طعم خوبی بهتون بده.
درکل قهوه سلیقه ایه ولی من ترجیح میدم طعم واقعی قهوه رو حس کنم و شبیه به دمنوش ها نباشه.
کافی دان –
نوش جان. قهوه های تخصصی واقعا طعمهای پیچیده ای دارند و همینکه هر کسی با سلیقه خودش قهوه رو انتخاب میکنه جذابیت قهوه است